PIZZA
VERA.
A TROPEA.
Lievito madre vivo, farine bio macinate a pietra, topping della nostra terra: 'nduja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea, bergamotto di Reggio. Niente scorciatoie.
PIZZA VERA.
FATTA COME SI DEVE.
Farine bio
Macinate a pietra, da grani italiani selezionati.
Lievito madre
24 ore di lievitazione naturale. Digeribile, leggera.
Topping calabrese
Filiere corte, biologico, di stagione.
Tagliata a tavola
Arriva già a spicchi. Si assaggia, si scambia.
LA
MARGHERITA.
Il punto di partenza. Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico fresco. Senza tempo.
LA
ROSSA FUOCO
Salame piccante calabrese e olio EVO. Per chi non ha paura della Calabria.
LA
TROPEANA.
Bufala, cipolla rossa di Tropea IGP, alici di Cetara, capperi. Tutto a chilometri da qui.
IL
BERGAMOTTO.
Stracciatella, scorza di bergamotto di Reggio, pistacchio di Bronte. Sa di costa jonica.
LA
'NDUJA.
'Nduja di Spilinga IGP, cipolla rossa, miele di castagno. Dolce e fuoco insieme.
LE PIZZE
DEL MOMENTO.
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte.
'Nduja di Spilinga
Pomodoro, fior di latte.
Tropea
Pomodoro, mozzarella di bufala.
Bergamotto
Bianca con stracciatella, scorza di bergamotto di Reggio.
Diavola
Pomodoro, fior di latte.
Mortadella & Pistacchio
Bianca, stracciatella.
DI FORNO!
NATI A
TROPEA.
CRESCIUTI CON LIEVITO MADRE.
Lievita nasce nel 2014 in uno scantinato del centro storico, da due fratelli calabresi e una madre — il lievito che ancora oggi profuma le nostre cucine.
Una sola pizzeria. Una sola idea: pizza vera, con le materie prime della nostra terra. Cipolla rossa IGP, 'nduja di Spilinga, bergamotto, caciocavallo silano, alici di Cetara. Tutto a chilometri zero, o quasi.
LARGO
GALLUPPI 5.
CENTRO STORICO.
- IndirizzoLargo Galluppi, 5 · 89861 Tropea (VV)
- Telefono0963 666842
- OrariLun—Gio18:30 — 23:30Ven—Sab12:30 — 15:00 · 18:30 — 00:00Domenica12:30 — 15:00 · 18:30 — 23:30